- Con respecto a otras variedades, la Manzana Gala potencializa su toque dulce al ser cocinada.
- La Manzana Gala es una variedad bicolor al igual que Honeycrisp, Ambrosia®, Crisp Pink y Fuji, entre otras.
Ciudad de México a 9 de marzo del 2021. Es bien sabido que incluir manzanas en nuestra dieta es beneficioso, pues puede ayudar a tener una mejor digestión de los alimentos ricos en grasas, nos auxilian con el cuidado de dientes y encías, asimismo, comer una manzana grande proporciona el 20% del valor diario recomendado de fibra dietética, el 8% de la vitamina C antioxidante y el 7% del potasio del día.
Por ello, hoy te platicaremos sobre el tipo de manzana con más demanda a nivel mundial: la manzana Gala. Se trata de un tipo de manzana con un tono rojo intenso y un color que varía de amarillo a casi naranja sobre un fondo amarillo verdoso. Esta variedad es muy versátil para su consumo, pues se puede incluir en ensaladas y/o postres.
En este sentido, Manzanas Washington nos comparte los 7 datos que probablemente no sabías sobre la Manzana Gala:
- Su origen: La Manzana Gala es una antigua variedad procedente de Greytown, Nueva Zelanda y es una selección realizada por JH Kidd del cruce entre «Kidss Orange» y «Golden Delicious». Es la variedad con mayor producción en el estado de Washington.
- Uso principal: Con respecto a otras variedades, la Manzana Gala potencializa su toque dulce al ser cocinada. Por esta razón, se recomienda comer en crudo, o bien, cocinar postres dulces como una tarta al horno.
- Demanda mundial: Es una de las variedades más plantadas a nivel mundial, gracias a su sabor, a su pulpa jugosa y crujiente, buen equilibrio entre azúcares y acidez, se suelen utilizar para hacer el famoso vinagre de manzana.
Acerca de Manzanas Washington:
La Comisión de Manzanas de Washington (WAC Washington Apple Commission), es una organización promocional la cual da servicio a la industria de Manzanas de Washington, incrementado la demanda a nivel consumidor por medio de innovadoras promociones de mercadotecnia en los mercados internacionales.
