El bacalao noruego conecta las leyendas vikingas con las tradiciones mexicanas, simbolizando unión familiar y valores compartidos.
Ciudad de México, octubre de 2024 – El bacalao noruego, conocido como el ‘Oro Blanco’ de Noruega, ha sido un pilar fundamental en la cultura y la gastronomía vikinga por siglos. Este tesoro culinario, profundamente vinculado a las leyendas nórdicas, no solo es una fuente invaluable de alimento, sino también un símbolo de tradiciones que han perdurado a lo largo del tiempo. Es por eso que el Norwegian Seafood Council te invita a sumergirte en un fascinante recorrido por la historia de los vikingos y su inseparable relación con el bacalao noruego, explorando cómo este preciado recurso ha mantenido un lugar especial en las mesas de todo el mundo, incluida la de México.
Las leyendas nórdicas cuentan historias de fortaleza, resiliencia y unión familiar, valores que siguen siendo tan relevantes hoy como lo fueron en tiempos de los vikingos. Desde los fiordos de Noruega hasta los hogares mexicanos, el bacalao noruego ha sido un conector de culturas y tradiciones. En México, especialmente durante la Navidad, la preparación del famoso bacalao a la vizcaína refleja la fusión de dos mundos y la importancia de compartir momentos en familia.
El bacalao noruego no solo es un símbolo de excelencia culinaria, sino que también encarna los valores familiares, la sostenibilidad y el respeto por la naturaleza, principios que comparten tanto la cultura noruega como la mexicana. En las festividades mexicanas, este producto se ha convertido en parte esencial de la identidad cultural, honrando las tradiciones de generación en generación.
Conexión entre Noruega y México: Tradiciones que perduran
La presencia del bacalao noruego en las mesas mexicanas representa una oportunidad única para celebrar los lazos culturales entre Noruega y México. A través de su historia, que data desde la era vikinga hasta su incorporación en los hogares mexicanos, el ‘Oro Blanco’ simboliza una unión entre dos naciones distantes pero conectadas por sus valores compartidos y su aprecio por las tradiciones familiares.
Redescubre las leyendas del bacalao noruego
Te invitamos a explorar las historias detrás de este ingrediente ancestral, reconociendo cómo el bacalao noruego ha dejado una huella imborrable en las mesas de México y del mundo. Desde su papel en las leyendas vikingas hasta su presencia en la gastronomía mexicana, el bacalao noruego es mucho más que un alimento: es un puente entre culturas.
En definitiva, el bacalao, con su rica historia y simbolismo cultural, ha logrado trascender fronteras y convertirse en un emblema de unión entre Noruega y México. Su presencia en las mesas mexicanas, especialmente durante las festividades, no solo honra la tradición culinaria de ambas naciones, sino que también refuerza los valores de familia, sostenibilidad y respeto por la naturaleza.
Al elegir el bacalao noruego, no solo se disfruta de un producto de calidad insuperable, sino que se participa en una historia milenaria que sigue conectando generaciones y culturas alrededor del mundo.
Sobre Norwegian Seafood Council
Norwegian Seafood Council (NSC) es una empresa pública propiedad del Ministerio de Comercio, Industria y Pesca. El Ministerio de Comercio, Industria y Pesca nombra la junta directiva de NSC por un período de 2 años. La industria pesquera noruega financia las actividades del Consejo a través de tarifas que se cobran a todas las exportaciones de productos pesqueros noruegos. El Norwegian Seafood Council tiene como objetivo aumentar el valor de los recursos pesqueros noruegos. Hacemos esto a través de conocimientos de mercado, desarrollo de mercado, gestión de riesgo de mercado y gestión de riesgo de reputación en mercados selectos de todo el mundo. Nuestra oficina central se encuentra en Tromsø, Noruega, y tenemos representantes en Suecia (Estocolmo), Reino Unido (Londres), Alemania (Hamburgo), Francia (París), España (Madrid), Portugal (Lisboa), Italia (Milán), Brasil (Río de Janeiro), Japón (Tokio), Tailandia (Bangkok), China (Shanghai) y Estados Unidos (Boston). Además, trabajamos para identificar oportunidades para los productos del mar noruegos en mercados nuevos y establecidos. NSC es la autoridad de aprobación para los exportadores de productos del mar noruegos. El Consejo también actúa como asesor del Ministerio de Comercio, Industria y Pesca en asuntos relacionados con la exportación y el comercio de productos del mar.
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