Bodega Aurrera te espera en sus más de 2,500 tiendas físicas y en línea, con los precios aún más bajos para que te lleves todo lo necesario para las recetas que a continuación Mamá Lucha te comparte y así sólo te ocupes de consentir a tu familia mientras Bodega Aurrera cuida de tu presupuesto:
1. Ensalada navideña de papa (10 porciones)
Ingredientes aderezo:
- ¼ de taza de jugo de limón
- ½ cucharadita de ajo en polvo Great Value
- ½ taza de crema ácida
- ½ taza de mayonesa Aurrera
- ½ taza de yogurt natural
- 1 cucharada de mostaza Great Value
- Sal y pimienta al gusto
Ingredientes ensalada:
- ¼ de taza de cebolla finamente picada
- ½ taza de apio finamente picado
- ½ taza de piña en almíbar Great Value en cuadritos
- ½ taza de tocino Aurrera frito y picado finamente
- 2 tazas de papa cocida, cortada en cubos
Preparación:
Para preparar el aderezo, mezcla en un tazón la crema ácida con el yogurt, la mayonesa, la mostaza, el jugo de limón y el ajo en polvo; sazona con sal y pimienta y apártalo. En otro tazón que será el que pondrás al centro de la mesa, coloca la papa cocida, la piña en almíbar, el apio y la cebolla; toma el aderezo y vacíalo para enseguida mezclar. Finalmente, agrega el tocino para adornar y estará listo como guarnición o entrada.
Presupuesto estimado: $250 pesos.
2. Pollo en salsa de manzana (8 porciones)
Ingredientes aderezo:
- ¼ de taza de jugo de limón
- ½ taza de caldo de pollo
- ½ taza de cebolla en tiritas
- ½ taza de jugo de manzana Great Value
- 1 cucharada de ajo finamente picado
- 1 cucharada de mostaza Great Value
- 1 taza de crema para batir
- 2 cucharadas de mantequilla Great Value
- 2 pechugas de pollo grandes, sin piel y sin hueso
- 2 tazas de manzana amarilla
- 3 cucharadas de miel
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio, coloca ahí la pechuga y agrega sal y pimienta al gusto. Retira el pollo y deja que se enfríe. Por otro lado, sobre la misma cacerola, sofríe la cebolla y el ajo. Agrega la manzana y cocina por unos minutos. Vierte el jugo de limón, la miel y la mostaza, para luego incorporar el pollo; ahí mismo, agrega la crema para batir, el jugo de manzana y el caldo de pollo y mueve constantemente. Agrega sal y pimienta al gusto y cocina por 8 minutos más. Finalmente, retira las pechugas de la salsa y corta en rebanadas. Sirve en un plato extendido, agrega salsa y decora con las mismas manzanas.
Presupuesto estimado: $280 pesos.
3. Tronco navideño de galletas (8 porciones)
Ingredientes aderezo:
- 2 paquetes de queso crema Great Value
- 1 taza de chocolate blanco
- 5 cucharadas de crema de avellanas Great Value
- 100 gramos de almendras Great Value
- 400 gr de galletas tipo marías Aurrera
- 100 gr de cocoa para decorar
Preparación:
Primero, para preparar el relleno hay que colocar en un tazón un paquete de queso y acremar con ayuda de una batidora. Una vez que esté suave, añade el chocolate blanco derretido, las almendras trozadas y bate hasta integrar todo. Unta en una galleta maría un poco de la mezcla y pega encima otra galleta. Repite hasta obtener un tubo largo. Acuesta el tubo de manera horizontal y cubre con el resto de la crema y luego refrigera 15 minutos. Para la cubierta de chocolate, mezcla el otro paquete de queso con la crema de avellanas hasta incorporar. Retira el rollo del refrigerador y cubre con el betún de chocolate. Decora con la cocoa y ya tendrás tu postre para navidad.
Presupuesto estimado: $145 pesos.
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