Zinacantepec, Méx.– Con la participación de más de 40 comerciantes y restauranteros, en su mayoría de San Luis Mextepec, arrancó la 12ª Feria del Marisco de Zinacantepec, una de las celebraciones gastronómicas más representativas de la región que, del 22 al 24 de agosto, llenará de aromas, música y tradición al municipio.
El presidente municipal, Manuel Vilchis Viveros, destacó que este encuentro no solo es una oportunidad para disfrutar de la riqueza culinaria local, sino también un motor para la economía: “Este espacio es para las familias, para el encuentro y para disfrutar lo mejor de nuestra gastronomía. Aquí celebramos nuestra identidad y al mismo tiempo impulsamos a nuestros productores, comerciantes y artesanos”, señaló.
Gastronomía, música y cultura en un mismo espacio
Durante tres días, los visitantes podrán degustar una amplia variedad de platillos del mar, que van desde empanadas y cocteles hasta caldos y preparaciones innovadoras. La oferta gastronómica estará acompañada de un pabellón artesanal, espectáculos de danza, exhibiciones y presentaciones musicales de gran formato.
El programa artístico contempla la presentación de la Sonora Santanera el viernes 22, Los Yonkis y Los Baby’s el sábado, y para el cierre, el domingo 24, la esperada actuación de La Trakalosa de Monterrey. Además, se sumarán actividades culturales como bailables regionales, exhibiciones deportivas y una función especial del Consejo Mundial de Lucha Libre.
Identidad y desarrollo económico
Con una afluencia estimada de más de 60 mil personas, la feria prevé una importante derrama económica para las familias de Zinacantepec, gracias a un operativo de seguridad con más de 120 elementos.
Vilchis Viveros subrayó que esta festividad, que nació hace más de una década del esfuerzo de marisqueros locales, se ha consolidado como un símbolo de identidad: “Hoy esta feria es reconocida en toda la región. Refleja lo que somos: un pueblo hospitalario, alegre y trabajador, capaz de convertir cada espacio en una fiesta de sabor y convivencia”.
Con cada edición, la Feria del Marisco busca proyectarse más allá del ámbito local y consolidarse como un referente gastronómico de carácter internacional, posicionando a Zinacantepec como un Pueblo con Encanto que combina tradición, cultura y la calidez de su gente.
