- Pantallas LED, audio envolvente y señalización digital aumentan ticket promedio y permanencia.
- El Mundial impulsará un crecimiento de entre 20 y hasta 29 por ciento en el ticket promedio del sector restaurantero mexicano.
A pocos días del arranque de la fiesta futbolera, restaurantes, bares y terrazas de distintas ciudades del país ya compiten por convertirse en los nuevos puntos de encuentro para los aficionados. La estrategia va más allá de transmitir partidos; se trata de crear experiencias mundialistas que integren gastronomía, tecnología y entretenimiento para capitalizar uno de los eventos deportivos y turísticos más relevantes del mundo. En esta coyuntura, la industria de la hospitality enfrenta una oportunidad clave para atraer visitantes, incrementar la permanencia en sus espacios y elevar el consumo durante una temporada marcada por la emoción colectiva del fútbol.
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) estima que el Mundial podría elevar entre 20 y 29 por ciento el ticket promedio del sector restaurantero mexicano, favorecido por un mayor consumo y por la llegada de turistas nacionales e internacionales. Este dinamismo representaría una derrama económica cercana a los 728 millones de dólares. El reto, sin embargo, estará en que estos establecimientos aceleren su modernización tecnológica para capitalizar la forma en que integran transmisión de partidos, señalización digital, conectividad y seguridad dentro de la experiencia del cliente.
“Hoy los centros de consumo necesitan ir más allá de ofrecer únicamente alimentos y bebidas; necesitan crear experiencias inmersivas que hagan sentir a los aficionados como si estuvieran dentro del estadio. La tecnología permitirá convertir restaurantes, sports bars y terrazas en verdaderos palcos mundialistas, donde el audio, las pantallas y la ambientación jugarán un papel clave para generar emoción y permanencia”, señalan Vania Arroyo, directora estratégica de Radiosys.
Durante la fiebre deportiva, los amantes del deporte no solo querrán una pantalla para ver el partido; buscarán vivir la intensidad del juego, compartir la emoción colectivamente y vivir una experiencia visual y sonora envolvente. “Un aficionado no sólo querrá ver el partido; buscará sentir la emoción del estadio dentro del restaurante o la terraza. Por ello, estos establecimientos necesitarán crear experiencias capaces de generar emoción, permanencia y conexión con el aficionado. Durante el Mundial, la gente buscará compartir la emoción colectivamente y vivir una experiencia visual y sonora envolvente que transforme cada espacio en un auténtico palco mundialista”, agregó Arroyo.
De acuerdo con datos de la National Restaurant Association (NRA), las pantallas dinámicas pueden incrementar entre un 20 y 30 por ciento las ventas en centros de consumo. Asimismo, demuestra que esta tecnología reduce hasta un 25 por ciento la percepción del tiempo de espera en horarios de alta demanda. A esto se suma que las pantallas digitales captan hasta 400 por ciento más atención que la señalización estática tradicional, convirtiéndose en herramientas clave para atraer comensales.
Para convertir restaurantes, bares y terrazas en auténticos “palcos mundialistas”, la tecnología deberá adaptarse a las necesidades y características de cada espacio, con el objetivo de crear espacios que permitan a los asistentes vivir cada partido con la intensidad, emoción y ambiente de un estadio. Entre las principales soluciones Radiosys destaca:
- Salones interiores: Los videowalls permiten crear transmisiones inmersivas con una imagen uniforme para grupos grandes.
- Terrazas y rooftops: Las pantallas LED de alto brillo mantienen una visibilidad óptima incluso bajo luz natural y desde distintos ángulos.
- Espacios premium: Los videowalls transparentes se integran al diseño del lugar proyectando contenido sin bloquear la visibilidad.
- Soluciones temporales: Las pantallas tipo rental ofrecen flexibilidad para eventos privados o ampliaciones temporales sin instalaciones permanentes.
- Accesos y barras: Los tótems digitales facilitan la comunicación de menús, horarios y promociones en tiempo real, ayudando a agilizar la operación.
Para Eduardo Noriega, ejecutivo de Radiosys. “La experiencia audiovisual influye directamente en la permanencia del cliente, el consumo promedio, la fidelización y la recomendación en redes sociales. Es decir, mientras más cómoda, dinámica y emocionante sea la experiencia, mayor será el tiempo que los consumidores permanezcan en el lugar y mayor la posibilidad de incrementar el ticket promedio. Incluso tecnologías como pantallas transparentes, tótems digitales y soluciones temporales tipo rental permitirán adaptar rápidamente los espacios sin necesidad de remodelaciones complejas”.
Sin embargo, el éxito de los comerciantes no dependerá únicamente de la imagen y el sonido. La operación eficiente y la seguridad serán igualmente importantes ante la alta afluencia de personas que generará el torneo. La tecnología ayudará a coordinar personal, agilizar tiempos de atención, supervisar accesos y monitorear operaciones en tiempo real, especialmente en corredores turísticos, restaurantes y terrazas con alta concentración de visitantes.
“La videovigilancia inteligente y la radiocomunicación profesional permitirán una respuesta más rápida y una operación mucho más controlada durante eventos masivos”, subrayó el ejecutivo de Radiosys.
Además, herramientas de radiocomunicación profesional permitirán mejorar la coordinación entre cocina, meseros, seguridad y operación general, evitando retrasos y optimizando la experiencia del cliente durante los encuentros.
De acuerdo con los especialistas de Radiosys, este evento representará una oportunidad clave para que restaurantes, hoteles y centros de consumo evolucionen hacia modelos de hospitality más tecnológicos, conectados y orientados a la experiencia. La tendencia apunta hacia espacios más inmersivos, interactivos y dinámicos, donde entretenimiento, operación y seguridad trabajen de forma integrada para ofrecer experiencias memorables a millones de aficionados nacionales e internacionales.
