De acuerdo con la Unidad de Política Migratoria de la Secretaría de Gobernación, casi medio millón de viajeros de negocios llegaron en el 2022, para realizar intercambios comerciales, prestación de servicios, asistir a asambleas o sesiones de consejo de administración de empresas establecidas en el país. Por esta razón se creció la demanda de caterings corporativos, los cuales han hecho que esta industria alcance un valor de USD 1,22 mil millones, según randstand.
En México, una de las empresas que está aprovechando el boom de la industria de los eventos y el catering corporativo es AMATI box. Empresa que se reinventó durante la pandemia y se consolidó como el único proveedor enfocado en box lunch gourmet capaz de entregar en todo el país y directamente a domicilio. La compañía aprovechó la crisis y ahora anuncia sus siguientes pasos frente al cierre de 2022 con un crecimiento de más de 200% y con ventas de más de 20 millones de pesos en 2022.
Esta empresa, cuyos pilares se centran en servir comidas equilibradas con una exquisita atención al cliente de la mano de una asistencia amigable con el medio ambiente e interesada en la inclusión de mujeres en su cadena de servicio, es ahora líder de box lunch empresariales en Ciudad de México, Guadalajara, Monterrey, Querétaro y Puebla, ya sea para eventos presenciales o virtuales
Tan solo en 2016 levantó 1.5 millones de pesos para abrir su primera sucursal y desde entonces han crecido de manera orgánica. “Esperamos un crecimiento de mínimo 50% en ventas para 2023, así como desarrollar nuevos servicios a oficina, automatizar todas las áreas de la empresa y continuar con el impulso y apoyo a la mujer y al cuidado del medio ambiente”, comentó Sebastien Roucher, CEO de AMATI box.
Para lograr colocarse en el paladar de sus clientes, la marca emplea aproximadamente a 30 personas, equipo conformado en un 65% por mujeres y un 35% por hombres. El esfuerzo de esta familia se ve reflejado en la preferencia de sus clientes por sus productos, especialmente por los desayunos y comidas en box premium, sus productos estrella que cuentan con una propuesta innovadora que lo diferencia del catering tradicional.
“Lo que hacemos son box lunch de alimentos gourmet para eventos corporativos en cajas premium, totalmente personalizadas y biodegradables. Tenemos opciones de desayuno, comida, cena, coffee break, gift box premium de temporada y premium atemporales para toda ocasión, tanto para grandes corporativos como para medianas empresas”, señaló Roucher.
Al respecto, la compañía decidió desarrollar una nueva línea de negocio con el servicio de comedor para empleados de empresas medianas donde no cuentan con las instalaciones para alimentar a su personal día a día. En este formato se entregan box prácticos y biodegradables, con comidas de 3 tiempos, listos para calentar y comer. La ventaja se encuentra en que se pueden hacer pedidos para mínimo 10 comidas.
Los desafíos que la compañía enfrentó justo con la pandemia la llevaron a afrontar retos como adaptarse a las nuevas necesidades del consumidor, a encontrar proveedores locales 100% eco-sustentables, aunado a la inflación en los alimentos y el desafío de transportación con el crecimiento de entregas a corporativos, todo esto, en el contexto del COVID-19.
A pesar del contexto, la empresa de catering logró al cierre de 2022 incluir en su cartera más de 1,500 empresas y corporativos en todo el país, además de obtener el Distintivo H (certificación más alta en el manejo e higiene de alimentos en México, emitida por la SECTUR), y una Constancia de Abastecimiento Sostenible 2022.
Con estas cifras y nuevas oportunidades de crecimiento, AMATI box busca continuar conquistando el paladar de los grandes corporativos mexicanos para hacer de las reuniones de negocio una experiencia de confort y alimentación que deje huella en sus consumidores.
Sobre AMATI box:
Amati box, fundada en 2016 y reinventada en 2020, es líder de box luch premium empresariales. Dentro de su portafolio posee opciones de desayuno, comida, cena, coffee break, gift box premium de temporada y premium atemporales. Tiene presencia en Ciudad de México, Monterrey, Guadalajara, Querétaro y Puebla. Actualmente poseen más de 1,500 clientes. Su servicio dispone del Distintivo H y constancia de Abastecimiento Sostenible 2022. Para más información consulte: https://amatibox.com/
