MIAMI – abril 2025 – Si eres amante del buen comer, esto es imperdible: la Guía Michelin acaba de revelar su selección 2025 para Florida y, una vez más, Miami se lleva la corona como el destino gastronómico con más estrellas del estado. Sí, aquí está pasando lo más emocionante del mundo foodie.
Con 16 estrellas Michelin, incluyendo un restaurante debutante que ya está dando de qué hablar, Miami sigue demostrando por qué es la capital del sabor. El icónico L’Atelier de Joël Robuchon se mantiene en la cima con dos estrellas, mientras que Itamae AO se suma por primera vez al olimpo gastronómico.
“Lo que está pasando en las cocinas de Miami es mágico”, afirma David Whitaker, presidente y CEO de GMCVB. “Es uno de los principales motores del turismo en la ciudad. Las estrellas Michelin no solo premian técnica y sabor, también validan el alma culinaria de este destino.”
Y como si eso no fuera suficiente, la sostenibilidad también tiene su lugar en la mesa: Krüs Kitchen y Los Félix mantuvieron su codiciada Estrella Verde, mientras que EntreNos y Stubborn Seed se sumaron a la lista por su compromiso con prácticas responsables y sabores conscientes.
Los reconocimientos individuales también elevaron la temperatura:
Jacqueline Pirolo de Macchialina fue elegida como Mejor Sommelier
Juan Camilo Liscano de Palma se llevó el premio a Joven Chef del Año
Y para los que aman comer bien sin romper la alcancía, la ciudad mantiene 14 restaurantes con el Bib Gourmand, además de sumar 9 nuevos recomendados que están marcando tendencia.
Lo más top de la Guía Michelin 2025 en Miami:
Dos Estrellas
• L’Atelier de Joël Robuchon Miami
Una Estrella (nuevas y retenidas)
• Itamae AO (nuevo)
• Ariete, Boia De, Cote Miami, Elcielo, Hiden, Le Jardinier, Los Félix, Ogawa, Shingo, Tambourine Room, The Surf Club, Stubborn Seed, EntreNos
Estrellas Verdes (por gastronomía sostenible):
• Krüs Kitchen, Los Félix, EntreNos, Stubborn Seed
Bib Gourmand – Comida brutal a precio real:
Bachour · Chug’s Diner · El Turco · Ghee Indian Kitchen · Hometown Barbecue Miami · La Natural · Lucali · Mandolin Aegean Bistro · Michael’s Genuine · Phuc Yea · Sanguich de Miami · Tâm Tâm · Zitz Sum · Tinta y Café
¿Te consideras foodie de corazón? Entonces tienes una misión clara: ¡probarlo TODO en la mejor ciudad donde lo imposible se vuelve posible!
Descubre el listado completo aquí: https://guide.michelin.com/us/en/florida/restaurants
