Ciudad de México, a 28 de abril de 2021.- Bruichladdich Distillery, originaria de Islay, Escocia, se distingue por destilar de forma artesanal sus productos, retomando técnicas antiguas que ponderan el cuidado en el detalle y la perfección por encima de la producción masificada, obteniendo dos de los whiskys más especiales en el mercado: Port Charlotte 10 y The Classic Laddie.
Islay es la isla más austral de las Hébridas Interiores, en Escocia, habitada por pocos ciudadanos y mucha naturaleza, con un clima lluvioso que alimenta constantemente a una flora y tierra únicas. Islay también es hogar de la Bruichladdich Distillery, nacida durante la época victoriana, la cual reabrió sus puertas en 2001 gracias a dos comerciantes de vino que buscaban crear malta en Islay de una forma totalmente auténtica, convirtiéndose así en la primera destilería en la historia en embotellar whisky secado con turba a través de la humeante tradición de esta región.
De esta forma, la filosofía propia de esta destilería es apostar por lo tradicional, sin mayores retóricas, atajos o secretos. Como menciona Adam Hannet, Maestro Destilador, “somos un libro abierto respecto a quiénes somos y cómo hacemos nuestro whisky”.
Para muestra de esto, está Port Charlotte 10, un whisky escocés single-malt de Islay, añejo de 10 años, el primero con declaración de edad de Bruichladdich. Embotellado a 50% ABV y destilado utilizando cebada 100 por ciento escocesa, este whisky balancea la intensa sensación ahumada del grano malteado y secado intensamente por su alto nivel de turba de 40 ppm. da como resultado una gran suavidad que lo hace ligero a la hora de tomarlo. Se añeja en barriles de vino francés y de bourbon, de primer y segundo uso, para alcanzar ese sabor tan propio y único.
Se trata de un whisky creado por conocedores y para conocedores, que trae consigo rasgos tan distintivos de su lugar de origen que, a través de su sabor y características, pueden trasladar a cualquiera a aquella región escocesa. Es la bebida perfecta para aquel amante del whisky que quiere probar algo realmente diferente, algo de tal calidad que ha sido avalado por diversos críticos alrededor del mundo: Port Charlotte 10 fue premiado con un Double Gold en la San Francisco World Spirits Competition de 2018, además de acumular diversos reconocimientos en otros eventos de este tipo
Sin embargo, Bruichladdich también tiene otros ases bajo la manga. Entre ellos se encuentra The Classic Laddie, whisky escocés single-malt de Islay, hecho a mano, de barricas seleccionadas individualmente para mostrar el clásico, floral y elegante estilo de Bruichladdich.
Su carácter es suave, limpio, fresco y enérgico, con el roble y el grano en perfecta armonía. Su aroma abre con dejos de azúcar de cebada y un toque de menta antes de las más exquisitas notas de flores silvestres recién cortadas, como el botón de oro, margarita, ulmaria, mirto, primavera y cerezo. Su sabor combina lo mejor del roble y la cebada, junto a los frutos de la destilación que derivan en una brisa del Atlántico y explotan en la lengua como burbujas. De esta forma, el whisky producido por Bruichladdich es único, floral y complejo, tres adjetivos que difícilmente se verán inscritos juntos en otra botella de esta categoría.
Desde la maquinaria victoriana que se utiliza para producirlo, hasta los métodos que emplean sus artesanos, cada paso para crear los whiskys de esta destilería permanece intacto, como si se tratase de un regalo del pasado que resiste los embates del tiempo, obteniendo así una bebida única, creada por excepcionales destiladores para que puede ser degustado por personas fuera de serie.
Ahora que ya sabes la historia, te compartimos 3 cocteles que puedes preparar en la comodidad de tu casa y vivas esta increíble experiencia.
¿Buscas un giro inesperado con whisky de un cóctel clásico? El whisky es el gin y agrégale un poco de IPA (cerveza indian pale ale) hasta el final, como resultado tendrás el Cos-bro.
Ingredientes:
- 45 ml de Port Charlotte 10.
- 20 ml de Cointreau.
- 20 ml de jugo fresco de limón.
- 15 ml de jugo de arándano.
- 60 ml de cerveza Indian Pale Ale (aproximadamente).
Modo de preparación:
- Paso 1: Añade The Classic Laddie, Cointreau, jugo de limón y jugo de arándano a un shaker.
- Paso 2: Añade hielo y agítalo hasta que se enfríe. Cuele el hielo en el vidrio de las rocas.
- Paso 3: Añade Indian Pale Ale (cerveza) hasta llenar el vaso.
- Paso 4: Decóralo con una cáscara de naranja.
Esta receta fue inventada por J. Stoneham en Gran Bretaña, en 1937. La piña aporta un pequeño toque tropical.
Ingredientes:
- 45 ml de whisky The Classic Laddie
- 15 ml de Cointreau
- 15 ml de St. Rémy (cherry brandy)
- 15 ml de vermut dulce
- 15 ml de jugo de piña fresca
Modo de preparación:
- Paso 1: Combinar todos los ingredientes en un shaker.
- Paso 2: Añade hielo y agítalo hasta que esté bien frío.
- Paso 3: Colar en un vaso frío tipo highball.
- Paso 4: Decora con una rebanada de piña.
Este coctel esta inspirado en la clásica y premiada película Braveheart.
Ingredientes:
- 20 ml de The Classic Laddie
- 20 ml de Cointreau
- 20 ml de Vermú Dulce
- 20 ml de jugo de naranja fresco
- 5 ml de jugo de limón fresco
- 1 toque amargo de angostura.
Modo de preparación:
- Paso 1: Combina todos los ingredientes en un shaker y añade hielo.
- Paso 2: Agitar y colar en un vaso de coctel frío. Adornar con un toque de naranja.
Puedes adquirir cada uno de estos productos de manera sencilla y segura a través de:
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Acerca de Bruichladdich Distillery
Bruichladdich es una pequeña y emprendedora destilería ubicada en la remota isla Hébrida de Islay (con 3 mil 500 pobladores) dedicada a la preservación de métodos tradicionales de destilación artesanal y a la constante e imparable exploración de cebada, turba y barricas dentro de su innovadora gama de maltas, las cuales incluye variedades exentas de turba o con mucha turba través de sus marcas permanentes y de series alternantes de ediciones limitadas.
Para más información, visita brichladdich.com o sus redes sociales:
Acerca de Rémy Cointreau
El Grupo Rémy Cointreau es una compañía francesa dirigida por una familia cuyos orígenes se remontan a 1724. En 1990, se fundó este grupo gracias a la fusión de las empresas encabezadas por Hériard Dubreuil, E. Rémy Martin y Cie SA, y por la creada por la familia Cointreau, Cointreau & Cie SA. Rémy Cointreau también es el resultado de otras colaboraciones con importantes compañías activas en la industria de vinos y licores alrededor del mundo. El vínculo más fuerte entre las casas que representan el grupo es el amor por sus terroirs y la maestría acumulada gracias al tiempo que siempre ha tenido un lugar central en el área de conocimiento. Es responsabilidad de todas las personas que forman parte del Grupo Rémy Cointreau crear una unión entre la tierra, las personas y el tiempo.
