● Por lanzamiento y para disfrutar de los partidos de la Copa del Mundo Qatar 2022, estará vigente la promoción de Smash Sencilla a $99 pesos, hasta el 16 de diciembre.
Ciudad de México, 23 de noviembre de 2022. Wholy Burger es la nueva opción de delivery para disfrutar una hamburguesa 100% elaborada con ingredientes a base de plantas. Con un medallón, pan y salsas hechos con insumos vegetales, Wholy Burger nace de la unión entre Mora Mora, el supermercado y cadena de restaurantes de comida vegana y Better Balance, marca de productos de proteína vegetal de Sigma.
Wholy Burger se suma a la tendencia culinaria que explora los sabores y texturas de platillos clásicos con propuestas hechas a base de plantas, misma que ha ganado popularidad entre quienes buscan disminuir su consumo de carne, ya sea para mejorar su salud o para reducir su impacto ambiental, sin sacrificar el sabor y la experiencia que se espera al disfrutar, por ejemplo, de una hamburguesa.
En formato dark kitchen, Wholy Burger es una hamburguesería virtual que opera exclusivamente a través de Uber Eats en siete zonas de la Ciudad de México, (Lomas, Interlomas, Polanco, Santa Fe, Pedregal, Condesa y Satélite), con miras a abrir 10 sucursales y arribar a la ciudad de Monterrey en 2023.
“Desde nuestra fundación hemos demostrado que cualquier receta puede tener su alternativa plant-based y la hamburguesa no es la excepción. Este nuevo concepto se inspira en una hamburguesería tradicional de los años 60s con un menú simplificado en hamburguesa sencilla, doble y papas”, afirma Daniel Navas, Co-fundador y CEO de Mora Mora.
El ingrediente estrella es el patty de Better Balance, un medallón hecho a base de chícharo, cuya textura, jugosidad y sabor resaltan con un pan artesanal de papa, queso cheddar vegano (¡que sí se derrite!), lechuga, jitomate y la deliciosa wholy sauce 100% basada en plantas. Por lanzamiento y para disfrutar de los partidos de la Copa del Mundo Qatar 2022, la Smash Sencilla está en promoción a un precio de $99 pesos hasta el 16 de diciembre.
Además, como todo buen clásico, el menú para acompañar la hamburguesa incluye papas a la francesa, cuya innovación reside en que son preparadas en freidora de aire. Las opciones a elegir son las animal style (con wholy sauce y cebolla caramelizada) y las truffle fries (con crema de trufa y parmesano de almendra).
Para complementar la experiencia plant-based, Wholy Burger cuenta con una gran variedad de sides, malteadas y postres que resaltan los sabores originales, elaborados 100% con ingredientes a base de plantas.
Sobre Mora Mora: Cadena de restaurantes de comida vegana con la misión de mejorar la salud del planeta y sus comunidades a través de una dieta basada en plantas. Operan más de 10 unidades (entre restaurantes y supermercados) y más de 30 restaurantes virtuales. Han servido millones de platillos plant based desde su fundación en 2014. Su hamburguesería virtual Wholy Burger ofrece un menú de platillos a base de plantas disponible a través de Uber Eats en siete zonas de la Ciudad de México: Lomas, Interlomas, Polanco, Santa Fe, Pedregal, Condesa y Satélite (apertura en diciembre 2022).
Sobre Better Balance
Better Balance es una marca global de productos a base de proteína vegetal perteneciente a Sigma, empresa multinacional líder en alimentos con operación en 18 países. Actualmente, Better Balance opera en España y Estados Unidos. En México, cuenta con 2 plantas y más de 300 puntos de venta entre hoteles, restaurantes y dark kitchens, así como eventos deportivos y culturales. La marca tiene previsto llegar en 2023 a las tiendas y supermercados del país.
