Ernesto Moreno es un ejemplo emblemático de cómo la determinación, la resiliencia y el talento pueden transformar la vida de un inmigrante y, al mismo tiempo, enriquecer la cultura empresarial y gastronómica de una ciudad tan cosmopolita como Londres.
Su historia comienza en 2003, cuando decidió abandonar Venezuela, un país que comenzaba a enfrentar una profunda crisis política y económica Motivado por el deseo de explorar nuevos horizontes, Ernesto emprendió un viaje que inicialmente tenía como destino España, pero que terminó en Londres, una ciudad que se convertiría en su hogar y en su principal escenario para alcanzar el éxito.
Como muchos inmigrantes, Ernesto tuvo que enfrentarse a numerosos obstáculos desde el primer día. La obtención del visado y la regularización de su estatus migratorio fueron solo el inicio de un proceso que exigió paciencia y persistencia. Adaptarse a una cultura diferente, con sus códigos sociales y modos de comunicación indirectos, representó un reto adicional, que él supo superar integrándose sin perder su identidad y construyendo un sentido de pertenencia a una sociedad compleja y diversa.
El espíritu emprendedor de Ernesto Moreno se forjó precisamente en esa condición de “desventaja” que implica llegar a un nuevo país sin contactos ni conocimientos previos de su sistema. En lugar de dejarse vencer, convirtió esos obstáculos en una fuente de motivación para esforzarse más y tomar decisiones acertadas.
Su primera gran incursión en el mundo empresarial fue con la franquicia Subway, donde aprendió sobre la eficiencia operativa y la gestión de restaurantes. Esta experiencia fue fundamental para sentar las bases de su futuro como empresario. Sin embargo, su verdadera pasión y aporte a la diversidad culinaria de Londres llegó con Arepa & Co, un restaurante que va más allá de simplemente ofrecer comida venezolana: busca posicionar la gastronomía de su país en la mente y el paladar de los londinenses, fusionando la tradición con la innovación.
Arepa & Co es un proyecto que refleja la esencia de la cultura venezolana, pero también su capacidad de adaptación. Ofrece platos emblemáticos como las arepas, las cachapas y los tequeños, preparados con ingredientes frescos y auténticos, pero adaptados a los gustos locales.
La propuesta de Ernesto no se limita a la comunidad venezolana, sino que está dirigida a un público amplio, buscando que la cocina venezolana sea reconocida y apreciada internacionalmente.
A través de Arepa & Co, Ernesto se ha convertido en un embajador cultural, promoviendo la riqueza y diversidad de su país en un mercado tan competitivo como el londinense.
Además de sus logros empresariales, Ernesto Moreno ha mostrado un compromiso genuino con su comunidad. Consciente del talento y potencial de la diáspora venezolana, ha impulsado programas de formación para emprendedores venezolanos en el Reino Unido, con la idea de fomentar la colaboración, el apoyo mutuo y el desarrollo de habilidades clave para enfrentar los desafíos del emprendimiento migrante.
Aunque Ernesto no se autodefine como un modelo a seguir, su historia ha inspirado a muchos dentro y fuera de la comunidad venezolana. Su trayectoria demuestra que, a pesar de las dificultades propias de la migración, es posible construir un futuro próspero sin perder las raíces ni la identidad cultural.
