Ciudad de México a 24 de enero de 2023.- La agroindustria moderna es muy diferente de lo que era en el pasado, ya que los consumidores de ahora prestan más atención al método de cría del ganado y de crecimiento de los cultivos, mientras que a los agricultores les preocupa la sustentabilidad de sus intervenciones, tanto desde una perspectiva económica como ambiental. Estos cambios crean la necesidad de contar con animales más resilientes, es decir, aquellos que pueden superar los factores estresantes que ocasionan problemas de salud u otros desafíos.
«La nutrición animal puede afectar positivamente a la resiliencia, y nos comprometemos a liberar el potencial de los ingredientes funcionales para favorecer el bienestar animal mientras mantenemos la rentabilidad para los clientes», sostiene Gustavo Zenaide, vicepresidente del Bienestar para Animales y Mascotas para ADM Nutrición Animal.
En toda la red global de centros de investigación y desarrollo de ADM, el líder en nutrición humana y animal, los científicos están estudiando nuevas soluciones para mejorar el desempeño animal. En este sentido, se han identificado cinco tendencias clave que tienen una influencia sobre el espacio, especificadas a continuación y detalladas en el nuevo informe “El futuro de la resiliencia animal”.
- El microbioma como el origen de la resiliencia
Tal como sucede con la nutrición humana, el microbioma intestinal se está convirtiendo en un componente esencial para el bienestar integral de los animales. La nutrición funcional está cobrando relevancia como una solución para mantener una producción animal saludable y rentable. Los aditivos como CitriStim™* y la levadura de célula entera no viable Pichia guilliermondii, pueden impactar positivamente en las poblaciones del microbiota intestinal en aves de corral, cerdos y rumiantes. Los agentes bióticos, tales como BPL1™* (Bifidobacterium animalis subsp. lactis CECT8145) y ES1 (Bifidobacterium longum subsp. longum CECT7347), también están cambiando el sector ganadero.
- Enfoque en la nutrición de precisión
La nutrición de precisión implica formular pienso adaptado a las necesidades nutricionales específicas de cada especie, con una personalización adicional según la región, temporada, y etapa vital del animal. Los nutrientes de fácil digestión y absorción ayudan a los animales a obtener más de menos piensos, lo que ayuda a reducir las emisiones ambientales. Por ejemplo, se pueden disminuir los niveles de proteína bruta en la dieta mejorando el suministro de aminoácidos en el pienso para pollos de engorda.
«En este ensayo hipoproteico, nuestro objetivo fue optimizar las formulaciones de pienso para pollos de engorda mediante la disminución de los niveles de proteínas para reducir el nitrógeno, abaratar los costos de alimentación, y mejorar el estado de salud de los animales», explica Christophe Blondet, vicepresidente de Desarrollo de Producto y Aplicaciones, ADM Nutrición Animal. Los investigadores descubrieron mejoras en el peso de la pechuga y producción en comparación con el control, y además notaron una disminución en la excreción total de nitrógeno, sin pérdidas de rendimiento en las aves.
- Nuevos métodos para lidiar con el estrés
Las personas no son los únicos seres que sufren estrés; los factores estresantes también pueden afectar a los animales. El estrés puede ser la consecuencia de variables ambientales, transiciones entre las distintas etapas de la vida o vacunas. Afortunadamente, lo que consumen puede ayudar a acelerar su recuperación.
El estrés por calor es frecuente en el ganado, cerdos y aves de corral, pero puede ser contrarrestado gracias a un enfoque de nutrición y de servicios innovadores. Las s soluciones específicas para especies Fresh Up®* han demostrado una mejora en la ingesta diaria promedio de pienso y un aumento de la ganancia de peso diaria en cerdos, una mayor eficiencia alimentaria en vacas lecheras y pollos de engorda, y una mayor producción de leche a pesar de las altas temperaturas.
- Optimizar el desarrollo animal con una nutrición temprana
Para criar animales sanos, es necesario brindar las mejores condiciones en cada etapa de su vida, ya que proporcionar los nutrientes adecuados en el momento correcto favorecerá los procesos de crecimiento y rendimiento a futuro. La nutrición en etapas tempranas es un elemento clave de nuestra estrategia acuícola, con efectos en la salud de los peces y camarones, desde el proceso de criadero hasta la producción. Las formulaciones de pienso de ADM se calibran para satisfacer las necesidades específicas de cada animal acuático en términos del perfil nutricional, digestibilidad, tamaño de partícula, atractabilidad, y estabilidad en el agua. BernAqua®*, la solución de pienso para peces y camarones se ajusta perfectamente a las necesidades de cada especie para ayudarlos a crecer su tamaño más rápido.
- El poder de la palatabilidad
En lo que respecta a los productos tanto para seres humanos como animales, el sabor y el aroma hacen un alimento más atractivo. En el ámbito de la nutrición animal, una mejor conducta de alimentación resulta en un aumento en la eficiencia para los productores. Los saborizantes y endulzantes también son importantes para ayudar a los animales jóvenes a aceptar piensos sólidos más fácilmente, lo que logra una transición más armoniosa desde el destete. El palatante Sucram®* ha mostrado un efecto en los receptores de gusto presentes en el intestino, lo que ayuda a aumentar el consumo de energía en forma de glucosa, a la vez que disminuye la cantidad de energía disponible para que las bacterias potencialmente dañinas crezcan en el intestino.
«Mejorar la resiliencia animal es más que alcanzar objetivos de desempeño y aumentar las ganancias», afirma Pierre-Joseph Paoli, presidente de Feed Additives & Ingredients. «Es crucial para el bienestar de la cadena alimenticia. Las soluciones innovadoras basadas en la ciencia de ADM son integrales para optimizar la eficiencia animal mientras mitigamos los impactos ambientales en todo el mundo».
*CitriStim™, BPL1®, FreshUp®, Bernaqua® y Sucram® son marcas registradas de ADM o sus empresas afiliadas.
ADM – Líder mundial en nutrición para mascotas
Con más mascotas convirtiéndose en miembros de la familia, los consumidores demandan cada vez más productos personalizados que puedan apoyar la salud y el bienestar a lo largo de su vida. Como proveedor de soluciones de nutrición, ADM toma ventaja de su equipo global de científicos, ingenieros y expertos en nutrición para ayudar a las marcas de alimentos para mascotas a captar las oportunidades de hoy mientras desarrollan las innovaciones del mañana.
Acerca de ADM
ADM desbloquea el poder de la naturaleza para enriquecer la calidad de vida. Somos una de las principales empresas mundiales de nutrición humana y animal que ofrece soluciones hoy con miras al futuro. Estamos abriendo nuevos caminos en salud y bienestar a medida que nuestros científicos desarrollan productos innovadores para apoyar una vida más saludable. Somos un innovador de vanguardia que lidera el camino hacia un nuevo futuro de soluciones industriales y de consumo a base de plantas para reemplazar los productos a base de petróleo. Somos un administrador y procesador inigualable de la cadena de suministro agrícola, que brinda seguridad alimentaria al conectar las necesidades locales con las capacidades globales. Además, somos líderes en sostenibilidad, ampliando cadenas de valor completas para ayudar a descarbonizar nuestra industria y salvaguardar nuestro planeta. Desde la semilla de la idea hasta el resultado de la solución, brindamos a los clientes una ventaja para resolver los desafíos nutricionales y de sustentabilidad de hoy y del mañana.
