Ciudad de México, 15 de octubre de 2025. La Asociación Internacional de Edulcorantes (ISA) expresa su profunda preocupación por la decisión de la Comisión de Hacienda y Crédito Público de la Cámara de Diputados de aprobar la ampliación del Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) para incluir a las bebidas saborizadas que contienen edulcorantes no calóricos. La ISA exhorta a las y los legisladores a garantizar que las medidas fiscales se basen en la ciencia y en la evidencia más actualizada, subrayando la clara diferencia entre las bebidas azucaradas y aquellas endulzadas con edulcorantes no calóricos. Tratar ambas categorías por igual ignora décadas de evaluación científica y puede tener consecuencias negativas no deseadas para la salud pública y el bienestar de los consumidores. Evidencia científica no considerada El razonamiento de la Comisión se basa principalmente en datos observacionales selectivos y desactualizados, así como en una interpretación incorrecta de la guía condicional de la Organización Mundial de la Salud (OMS) de 2023, la cual se sustentó en evidencia de baja certeza y nunca tuvo como objetivo servir de recomendación fiscal. En cambio, estudios recientes de alta calidad presentan un panorama muy distinto. El ensayo clínico controlado aleatorizado SWEET, publicado en Nature Metabolism (octubre de 2025) y f inanciado por el programa Horizon 2020 de la Unión Europea, demostró que las personas con sobrepeso u obesidad que utilizaron edulcorantes no calóricos como parte de una dieta saludable y baja en azúcar mantuvieron una mejor pérdida de peso e incrementaron la diversidad de su microbiota intestinal, sin mostrar efectos adversos en la salud cardiometabólica. Otros análisis revisados por pares académicos, entre ellos publicaciones en MDPI Nutrients, Nutrición Hospitalaria y ScienceDirect, confirman que los edulcorantes no calóricos son seguros, no incrementan el riesgo cardiovascular y pueden ser herramientas útiles para reducir la ingesta de azúcar y calorías. Las principales autoridades regulatorias, como la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) y el Codex Alimentarius, continúan respaldando su seguridad dentro de los límites de ingesta diaria admisible establecidos. Implicaciones para la salud pública y la equidad social Aplicar el mismo impuesto tanto a las bebidas azucaradas como a aquellas reformuladas con edulcorantes no calóricos debilita los objetivos de salud pública y castiga los esfuerzos de reformulación orientados a reducir el consumo de azúcar. Esta medida puede enviar un mensaje equivocado a los consumidores y desincentivar a la industria de alimentos y bebidas a seguir invirtiendo en alternativas más saludables. Además, la decisión puede afectar de manera desproporcionada a las poblaciones más vulnerables, en particular a las personas que viven con obesidad, diabetes y otras enfermedades crónicas, para quienes los productos con edulcorantes no calóricos representan una opción segura, accesible y eficaz para ayudar a controlar su ingesta calórica. Aumentar el costo de estas bebidas reduce su disponibilidad precisamente para quienes más las necesitan. Llamado de la ISA La ISA hace un llamado a las y los legisladores mexicanos a: 1. Reconsiderar la inclusión de las bebidas con edulcorantes no calóricos en el IEPS, a la luz de la evidencia científica más reciente y de mayor calidad. 2. Colaborar con expertos independientes e instituciones científicas para evaluar las implicaciones en salud de esta medida. 3. Asegurar la coherencia de las políticas públicas con el consenso científico y los estándares regulatorios internacionales que distinguen claramente entre azúcares y edulcorantes no calóricos. La ISA reitera su compromiso de colaborar de manera constructiva con las autoridades mexicanas, el Poder Legislativo y las instituciones de salud pública, con el fin de impulsar políticas de nutrición equilibradas, incluyentes y basadas en ciencia, que protejan tanto la salud pública como el derecho de los consumidores a elegir opciones informadas y saludables. Acerca de la Asociación Internacional de Edulcorantes (ISA) La Asociación Internacional de Edulcorantes (ISA) es una organización científica sin fines de lucro que representa a los proveedores y usuarios de edulcorantes no calóricos, incluyendo a los fabricantes de endulzantes de mesa. Su misión es informar y educar con base en la evidencia científica y nutricional más actualizada sobre el papel y los beneficios de los edulcorantes en los alimentos y bebidas, así como promover la investigación y el entendimiento de cómo pueden contribuir a dietas equilibradas y estilos de vida más saludables en todo el mundo.
