- Destaca beneficios nutricionales de pescados y mariscos para la dieta familiar.
- Aporta minerales como fósforo, magnesio, cobre, yodo y hierro, además de vitaminas A, B y D.
El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) Estado de México Oriente exhorta a la población a incluir pescados y mariscos en su alimentación durante todo el año, y no únicamente en la temporada de Cuaresma.
La coordinadora de Nutrición del IMSS en la entidad, licenciada Edith Medina Arévalo, indicó que prácticamente durante el resto del año se desaprovecha este tipo de alimentos considerados “tradicionales de Cuaresma y Semana Santa”, como es el pescado y toda clase de mariscos, así como las verduras y leguminosas, pese a su alto valor nutricional.
Indicó que el pescado, los mariscos, así como verduras y leguminosas, contribuyen a una alimentación equilibrada y favorecen la prevención de enfermedades crónicas cuando se acompañan de actividad física constante.
Agregó que los pescados y mariscos contienen ácidos grasos Omega 3, que ayudan a disminuir el riesgo de infarto al miocardio y accidente vascular cerebral, además de aportar fósforo, magnesio, cobre, yodo, hierro y vitaminas A, B y D.
Aunque durante la Cuaresma y Semana Santa estos productos pueden incrementar su precio, durante el resto del año es posible adquirirlos a menor costo y mantener su consumo como parte de una dieta saludable.
El IMSS Estado de México Oriente reitera que una alimentación variada y equilibrada es fundamental para fortalecer la salud y prevenir enfermedades a lo largo del año.
