- Este hito refleja casi una década de inversión en investigación de árboles de café; Starbucks planea donar 50 millones más para apoyar a pequeñas fincas frente al cambio climático.
Ciudad de México, 26 de marzo 2026.- El café está en el corazón de Starbucks. Cada taza comienza desde los agricultores cuyo sustento depende de árboles de café saludables y productivos. A medida que el cambio climático transforma las condiciones de cultivo (con el aumento de las temperaturas, cambios en los patrones de lluvia y una mayor presión de plagas y enfermedades) los agricultores necesitan variedades más fuertes y resilientes que les permitan mantener la productividad de sus fincas a largo plazo.
Starbucks ha alcanzado un hito importante en su trabajo para apoyar el futuro del café arábica de alta calidad: la donación de 100 millones de árboles de café cultivados a partir de variedades seleccionadas por su desempeño en condiciones climáticas adversas. Desde 2017, Starbucks comenzó a donar árboles a agricultores en El Salvador, Guatemala y México. Además, la compañía está comprometida a donar 50 millones adicionales a fincas en lugares estratégicos como Etiopía, Tanzania, Indonesia, Costa Rica, Honduras, y Colombia, entre otros, mientras continúa apoyando a agricultores en El Salvador, Guatemala y México.
Un hito construido durante años
En 2017, Starbucks estableció el objetivo de donar 100 millones de árboles para ayudar a pequeños caficultores a renovar parcelas envejecidas o propensas a enfermedades, y mejorar la productividad de sus fincas. Muchos de los árboles donados provienen de investigaciones avanzadas en Hacienda Alsacia, la finca global de investigación y desarrollo de Starbucks en Costa Rica. Ahí, agrónomos estudian variedades de plantas, junto con la salud del suelo, la nutrición de las plantas y la tolerancia a enfermedades, para ayudar a los agricultores a adaptarse a las realidades del cambio climático.
El esfuerzo no sería posible sin casi tres décadas de colaboración con Conservation International. Como socio de la iniciativa, Conservation International ayuda a integrar prácticas ambientales y sociales en el programa, desde la protección de bosques hasta la promoción del manejo de sombra y la defensa de los derechos de los agricultores. Dede la creación de la iniciativa, la organización trabaja directamente con agricultores, viveros y socios proveedores para verificar que reciban plantas de alta calidad y que los lineamientos sean comprendidos y respetados. Este monitoreo ayuda a asegurar que el enfoque responda a las necesidades de los agricultores y genere beneficios significativos en toda la cadena de suministro.
“Con el cambio climático amenazando el futuro del café, construir sistemas agrícolas resilientes nunca ha sido más urgente. Apoyar a los agricultores mientras se adaptan a condiciones cambiantes puede ayudarles, junto a sus tierras, a mantenerse productivos, mientras se protegen ecosistemas vitales”, comentó Raina Lang, Directora Senior de Café Sostenible en Conservation International. “La colaboración intersectorial entre empresas, ONG y comunidades es el futuro de la conservación, ya que puede generar resultados positivos para el clima, las personas y los medios de vida.”
Cómo marcan la diferencia
Los árboles de café saludables pueden mantener el sustento de una familia durante décadas, cuando están adaptados a las condiciones de cultivo de su región. Muchos agricultores aún dependen de árboles que tienen dificultades bajo la presión climática o que son susceptibles a enfermedades como la roya del café. Replantar con variedades más resistentes puede darles una base para una producción más estable en el tiempo, especialmente cuando se combina con apoyo agronómico y acceso a financiamiento.
Starbucks amplía el acceso al financiamiento a través del Global Farmer Fund. El año pasado, la compañía alcanzó su meta de otorgar 100 millones de dólares a pequeños agricultores en todo el mundo. El fondo trabaja con organizaciones no gubernamentales, gestores de fondos e instituciones financieras para apoyarlos con el acceso a capital para renovar fincas, mejorar infraestructura y fortalecer su estabilidad financiera. Muchos beneficiarios de préstamos también reciben asistencia técnica en mejores prácticas agronómicas, planificación empresarial y gestión del riesgo de precios. Además, pueden recibir capacitación en habilidades de gestión y comprensión de riesgos climáticos, seguida de apoyo para adaptarse a los impactos del cambio climático. Estos servicios de asesoría buscan beneficiar a los agricultores mucho después de que el préstamo haya sido pagado.
Estos avances ayudan a prolongar la viabilidad de la producción de café en regiones afectadas por el cambio climático y fortalecer la resiliencia a largo plazo del suministro global.
Mirando hacia adelante: 50 millones más
Alcanzar el hito de los 100 millones es un paso importante, pero no es el final del camino. Los 50 millones de árboles adicionales que Starbucks donará en la siguiente fase refuerzan su compromiso con el abastecimiento responsable, la innovación en finca y su enfoque de “Back to Starbucks” en calidad y oficio.
“El futuro del café depende de las acciones que realicemos hoy”, afirmó Ricardo Arias-Nath, vicepresidente senior de Café y Té Global y presidente para América Latina y el Caribe. “Estamos invirtiendo en los agricultores, protegiendo los paisajes cafetaleros y escalando soluciones que contribuyan a fortalecer la resiliencia en toda nuestra cadena de suministro. Cuando lideramos con propósito, ayudamos a asegurar el futuro del café para todos.”
Apoyar el futuro del café arábica de alta calidad también es apoyar el futuro de Starbucks y de las comunidades que lo cultivan. Con 100 millones de árboles ya plantados y 50 millones más por venir, la compañía trabaja en conjunto con los agricultores para fortalecer la resiliencia climática, mejorar la productividad y ayudar a garantizar que el café de alta calidad siga disponible en los próximos años.
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Sobre Starbucks
Desde 1971, Starbucks Coffee Company ha estado comprometida con el abastecimiento responsable y el tostado de café arábica de alta calidad. Hoy, con una presencia global de más de 41,000 tiendas operadas por la compañía y bajo licencia, así como una creciente presencia en productos de consumo empacados, somos el principal referente mundial en café de especialidad. A través de nuestro firme compromiso con la excelencia y nuestros principios rectores, damos vida a la Experiencia Starbucks para cada cliente, en cada taza. Para vivir esta experiencia, visítanos en nuestras tiendas o en línea en www.starbucks.com.mx.
Sobre Starbucks México
Starbucks en México es operado por Alsea, un operador líder de restaurantes en América Latina. De acuerdo con el más reciente reporte trimestral de Alsea, Starbucks abrió su primera tienda en México en 2002 y actualmente opera más de 940 tiendas en todo el país.
Sobre Alsea
Alsea es el operador de restaurantes líder en América Latina y Europa, con marcas de reconocimiento global dentro de los segmentos de Comida Rápida, Cafeterías y Restaurantes de Servicio Completo. Cuenta con un portafolio multi-marcas integrado por Domino’s Pizza, Starbucks, Burger King, Chili’s, P. F. Chang’s, Italianni’s, The Cheesecake Factory, Vips, Archies, Foster’s Hollywood y Ginos. La compañía opera más de 4,800 unidades en México, España, Argentina, Colombia, Chile, Francia, Portugal, Bélgica, Países Bajos, Luxemburgo, Uruguay y Paraguay. Su modelo de negocio incluye el respaldo a todas sus Unidades de Negocio a través de un Centro de Soporte y Servicios Compartidos, brindando apoyo en procesos Administrativos, de Desarrollo y de Cadena de Suministro.
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Sus acciones cotizan en la Bolsa Mexicana de Valores bajo la clave ALSEA*
